ГРЕЧАНИКИ | Смачні і соковиті КОТЛЕТИ з ГРЕЧКИ | Українські страви | Євген Клопотенко

Привіт. Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні. ✔ Ми надаємо українцям кулінарну підтримку: ділимось рецептами з продуктів, які зараз доступні, та порадами з приготування страв. Щоб люди могли їсти смачно та залишатися сильними. ✔ Ми багато комунікуємо з іноземними ЗМІ і поширюємо інформацію про війну, яку в Україні розпочала росія. ✔ Активно ділимося знанням про українську культуру, щоб іноземці вчилися готувати украінські страви та популяризували любов до всього українського у світі. У вас є можливість підтримати нашу діяльність фінансово. Розмір донейшену – на ваш розсуді. Це дозволить нам зберегти проект та продовжити допомагати Україні. 💛💙 Підтримай Україну! - https://secure.wayforpay.com/payment/s511b92514e60 Гречаники здавна популярні не лише в Україні, але й у польській кухні. Це страва на основі гречаної крупи із додаванням м'яса, засмажки з овочів чи картоплі, існує багато варіантів приготування. Хтось називає гречаники – котлети з гречки. Я хочу поділитися рецептом гречаників із курячим фаршем та соусом на основі томатної пасти та яблука. Особливого смаку соусу надає розчинна кава – досить незвично, але дуже смачно, післясмак соусу просто захоплює рецептори у полон! Простий рецепт гречаних котлет Порції: 6 Час підготовки: 20 хвилин Час приготування: 25 хвилин Інгредієнти для приготування гречаників Для гречаників: 300 г курячого фаршу 125 г гречки 50 г сала 250 мл води 2 яйця ½ ч. л. солі 1/3 ч. л. чорного меленого перцю 3-4 ст. л. манної крупи (для панірування) 3-4 ст. л. соняшникової олії Для соусу: 2-3 ст. л. томатної пасти 200 мл води 3-4 зубчики часнику ½ гіркого перцю 1 яблуко 1 ч. л. розчинної кави 1 дрібка цукру 1 дрібка солі Як готувати гречаники Залийте 125 г гречаної крупи 250 мл води, посоліть за смаком і варіть на середньому вогні протягом приблизно 15 хвилин. Завжди звертайте увагу на інструкції на упаковці, вони можуть відрізнятися в залежності від виробника. Порубайте ножем 50 г сала. Коли гречка охолоне, додайте до неї 300 г курячого фаршу і подрібнене сало. Трохи посоліть і поперчіть. Надайте основі для гречаників форму, як на котлети. Запаніруйте гречаники в манці (вам знадобиться приблизно 3-4 ст. л.). Застеліть деко пергаментом і змастіть соняшниковою олією. Викладіть гречаники і запікайте в духовці при температурі 180 градусів 15-20 хвилин. Для томатного соусу натріть на крупній тертці 1 яблуко. Перекладіть на пательню разом з 2-3 ст. л. томатної пасти і 200 мл води. Наріжте тонкими слайсами ½ гіркого перцю і додайте в соус разом з 1 дрібкою цукру і 1 дрібкою солі. Тушкуйте 2-3 хвилини і додайте 1 ч. л. розчинної кави. Перемішайте соус і доведіть до потрібної консистенції. Подавайте готові гречаники разом з томатним соусом. Готувати – це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Гречаники #ЯкГотуватиГречаники #СмачніКотлетизГречки #ПростийРецептГречанихКотлет #КотлетивДуховці #УкраїнськаКухня #УкраїнаськаСтарва #ЯкВаритиГречку #КотлетивДуховці #ПідтримайУкраїну #SupportUkraine ⏱ Time Code: 0:00 - Святкове вбрання та святковий настрій. Причина? 1:23 - Готуємо українську страву - Гречаники 3:19 - Вимішуємо і формуємо гречаники з курячим фаршем 4:24 - Ставимо гречані котлети до духовки 4:45 - Ексклюзивний соус до гречаників від Євгена Клопотенка 8:12 - Презентація готової страви ****************************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU ✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N ✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6 ✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5 ****************************************************** Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин з кухонним приладдям: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ 📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com