Торт ШОКОЛАД СМОРОДИНА КАРАМЕЛЬ 🎂 Вибух смакових рецепторів

#шоколадний_торт Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Сьогодні пропоную Вашій увазі дуже цікаву шоколадну начинку для торта. Поєднання шоколаду та карамелі і так безперечно вдале, але якщо додати до них ніжну кислинку смородини, виходить просто вибух смакових рецепторів. Отже вам знадобиться: Шоколадний бісквіт Яйця 4 шт; Цукор 250 гр; Борошно 250 гр; Молоко 200 мл; Соняшникова олія 100 мл; Какао 20 гр; Розпушувач 8 гр; Сода 1/2 ч.л.; Екстракт ванілі; Оцет 1 ст.л. Смородиновий мус: Пюре смородини 250 гр (300 гр ягоди); Цукор 100 гр; Кукурудзяний крохмаль 7 гр; Вершки 30% 200 гр; Желатин 7 гр + 35 гр води для замочування; Карамель: https://youtu.be/9V-y_A7jZX0 Цукор 200 гр; Масло вершкове 60 гр; Вершки 33% жирність 100 мл; Дрібка солі; Розчин для просочування: Кип'ячена тепла вода 70 мл; Карамель 1 ст.л. Ганаш: Вершки жирністю 30 % 200 мл; Молочний шоколад 200 гр; Темний шоколад 100 гр; Шоколадний крем: Ганаш 500 гр; Крем сир 500 гр; Ягідне пюре 50 гр; Цукрова пудра 70 гр; Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 4149 4993 8670 8513 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/