Ідеальні квашені огірки — хрусткі до останнього шматочка 🥒

Хрумкі квашені огірки🥒 — класичний домашній рецепт, який завжди вдається 🤍 Огірки виходять щільні, ароматні та дуже хрусткі завдяки правильному засолюванню та спеціям. Часник, кріп і кам’яна сіль дають той самий “бабусин” смак, який ми всі любимо. Складові: на 1 л. банку огірки свіжі часник 3-4 зубчики парасолки кропу 3-4 шт. сіль камяна 1 ст.л. горілка 1 ст.л. На 0,5 л. банку: свіжі огірки часник 2-3 зубчики парасольки кропу 2-3 шт. сіль камяна 0,5 ст.л. горілка 0,5 ст.л. Приготування: 1). Огірки миємо. Заливаємо холодною водою та залишаємо на 2 години. 2). На дно банки ражемо часник, кладемо парасольку кропу. Викладаємо огірки. Поверх огірків знову кладемо часник та кріп. 3). В чашці розводимо сіль з холодною водою. 4). Заливаємо в банку з огірками. 5). Накриваємо кришкою (не закриваємо, а кладемо кришку верх дном) і залишаємо в теплому місці на 2 доби. 6). Зливаємо розсіл з банок в кастрюлю, і доводимо до кипіння. 7). Заливаємо кип'ятком огірки в банках. 8). Додаємо горілку. 9). Закриваємо або стерилізованими кришками, або звичайними капроновими. 10). Зберігаємо в холодному місці. Смачного! #квашеногірки #огірки #засолка #домашнізаготовки #рецепти #консервація #домашнірецепти #українськакухня #рецептиукраїна #заготовкиназиму #foodvideo #homemade #easyrecipe #pickles #tandicook