КЕТЧУП зі СЛИВ простий рецепт | Сливовий соус до м'яса | Євген Клопотенко

Одним з найпопулярніших соусів у світі можна вважати кетчуп. Його подають не лише із картоплею фрі чи сандвічами, кетчуп можна додавати у величезну кількість страв – до паст, супів чи м’ясних страв. Я розкажу, як приготувати кетчуп зі слив. Рецепт доволі простий – сливи, томати та солодкий перець потрібно лише пропустити через м'ясорубку та проварити. Я додавав лише цукор та сіль, але ви можете експериментувати та додати ще якісь сушені трави, що вам смакують. Порції: 1,2 л Час підготовки: 20 хвилин Час приготування: 1 година Інгредієнти: 1 кг слив 2 томати 1 солодкий перець 1 перець чилі 1 зубчик часнику 2 ст. л. оцту 1 ст. л. цукру 1-2 ст. л. солі Покроковий рецепт приготування кетчупу зі слив в домашніх умовах Помийте 1 кг слив та очистіть від кісточок, наріжте довільними шматочками. Томати (2 шт.), один солодкий перець та один чилі теж довільно наріжте. Пропустіть усі нарізані інгредієнти через м’ясорубку. Зубчик часнику – через часникодавку. Перелийте отриману суміш у сотейник, додайте цукор та сіль. Варіть на невеличкому вогні приблизно 40 хвилин чи 1 годину. Час залежить від того, яку консистенцію ви хочете отримати – більш рідку чи густішу. Додайте 2 ст. л. оцту та трохи перемішайте. Готовий кетчуп зі слив перелийте у стерилізовані банки та закрийте кришками. Після того, як він охолоне за кімнатної температури, поставте зберігатися у більш прохолодне місце. Готувати – це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #КетчупзіСлив #РецептКлопотенко #КетчупНаЗиму #Кетчуп #СливовийКетчуп ⏱ Time Code: 0:00 - Готуємо кетчуп зі слив 1:01 - Інгредієнти для приготування домашнього кетчупу 1:18 - Дістаємо кісточки зі слив 2:22 - Нарізаємо солодкий перець і томати 2:55 - Проганяємо інгредієнти через м'ясорубку 3:20 - Лайфхак | Як кетчуп перетворити на варення 4:08 - Ставимо кетчуп на вогонь і упарюємо 4:58 - Стерилізуємо банки | Лайфхак від Клопотенка 5:38 - Розливаємо кетчуп по банках 7:10 - Куштування кетчупу зі слив 7:27 - Презентація готової страви ****************************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ ТОП страв влітку: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiPz5fk6S4YjJqBPWahlmEz ✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU ✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N ✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi ✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6 ✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5 ✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId ✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G ✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY ✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx ✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV ✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7 ****************************************************** Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/ Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ Моя місія - поліпшити культуру харчування! Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg 📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com