МАНДАРИНОВИЙ КУРД 🍊 Найкраща начинка для тортів та капкейків | Рецепт Mandarin Curd

#мандариновийкурд #рецепткурд Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Сьогодні готуємо неймовірно ароматний та ніжний Мандариновий курд. 🍊 Це універсальний крем з оксамитовою текстурою, який ідеально підходить як начинка для тортів, макаронс, капкейків або просто як додаток до млинців. Я покажу, як досягти ідеальної консистенції та зберегти яскравий колір без барвників! Отже вам знадобиться: Мандариновий сік 200 мл (6 мандаринів); Цедра двох мандаринів; Цукор 60 гр; Яєчні жовтки 4 шт; Кукурудзяний крохмаль 15 гр; Вершкове масло 25 гр. Тайм-коди: 0:00 Презентація текстури та кольору курду 0:31 Як правильно зняти цедру, щоб не гірчила 1:17 Що зробити, щоб курд був біль ароматний 1:41 Як вичавити сік з мандаринів 2:26 Поєднання інгредієнтів та процес заварювання 3:52 Коли і як додавати вершкове масло (важливий нюанс!) 4:09 Проціджування курду для ідеальної гладкості 5:13 Стабілізація в холодильнику 5:43 Ідеї використання мандаринового курду в десертах Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/ З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua