Як ідеально смажити яйця | Французький омлет | Готуємо скрембл | Євген Клопотенко

Сьогодні я вирішив розповісти вам про те, як правильно смажити яйця. 🍳 Ми приготуємо кілька варіантів страв із яєць: - смажені яйця на олії та вершковому маслі - скрембл - оката яєчня - французький омлет - омлет з молоком Знаючи секрети ви зможете радувати себе і близьких простими і смачними яєчними сніданками! ✔ Смажити на олії чи на вершковому маслі Якщо смажити яйця тільки на соняшниковій олії, то у вас вийде досить щільна засмажена скоринка. Якщо ви хочете отримати більш повітряну і ніжну структуру, смажте на вершковому маслі. А щоб ідеально збалансувати ніжність і невелику скоринку, я рекомендую об'єднати олію та вершкове масло і смажити на міксі. ✔ Як приготувати скрембл Цей вид яєчні готувати дуже просто. Потрібно всього лише розтопити на пательні вершкове масло, вилити яйця і смажити, постійно помішуючи яйця лопаткою. Головне готувати не дуже довго, щоб яйця згорнулися, але при цьому залишилися ніжними і соковитими. ✔ Як приготувати окату яєчню Цей вид яєчні я вважаю за краще смажити на міксі вершкового масла і соняшникової олії. Коли масло розтопиться, акуратно вилийте яйця по одному на пательню, щоб жовток залишився не пошкодженим. Смажте кілька хвилин на плиті, а потім ще кілька – у духовці. Але можна обійтися і тільки приготуванням на плиті. ✔ Як приготувати французький омлет Спочатку вбийте яйця в миску і добре змішайте вінчиком. Після того, як виллєте яйця на пательню, потрібно обережно згорнути рулетик за допомогою лопатки. Зовні яйця повинні бути готовими, а всередині залишитися дуже ніжними. ✔ Як приготувати омлет з молоком Щоб приготувати омлет, потрібно змішати в мисці яйця з молоком, злегка збийте вінчиком. Вилийте на пательню, через кілька хвилин переверніть омлет на інший бік. Смажте буквально хвилину або менше. Готувати – це просто! Дякуємо меблевому бренду Blanc за допомогу в проведенні зйомок http://blanc.ua/ https://www.instagram.com/blanc.ua/ І не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko?sub_confirmation=1 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Лайфхак #ЯкСмажитиЯйця ****************************************************** Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин з кухонним приладдям: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Моя місія - поліпшити культуру харчування. На своєму ютуб-каналі, який постійно наповнюється нескладними відео-рецептами, я покажу, як і що можна готувати. Я поділюся з вами кулінарними Лайфхак і розповім, як зробити так, щоб ваша їжа була цікавіше і різноманітніше. Я хочу, щоб ви жили трішки смачніше. Давайте готувати разом? Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!