Подвійний цитрусовий прошарок для осіннього торта: готуємо апельсиновий мармелад та курд 🍊✨

#цитрусовийпрошарок #апельсиновиймармелад #цитрусовийкурд Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Продовжуємо створювати наш затишний осінній торт, і сьогодні на черзі найяскравіша частина — подвійний цитрусовий прошарок. Ми поєднаємо соковитий апельсиновий мармелад та ніжний цитрусовий курд, які ідеально доповнять пряний морквяний бісквіт. Це поєднання текстур та смаків просто зачаровує Отже вам знадобиться: Апельсиновий мармелад: Сік апельсина 200 гр; Пектин nh 7 гр; Цукор 30 гр; Цитрусовий курд: Сік апельсина 120 гр; Сік лимона 120 гр; Цукор 150 гр; Вершкове масло 100 гр; Жовтки 80 гр; Кукурудзяний крохмаль 25 гр; Желатин 10 гр; Вода для замочування 60 гр. Таймкоди: 0:00 - Презентація подвійного цитрусового прошарку для осіннього торта 0:32 - Підготовка інгредієнтів: цедра, сік та правильні загусники 2:38 - Готуємо апельсиновий мармелад: секрети стабілізації 5:14 - Варимо ніжний цитрусовий курд: техніка ідеальної текстури без грудочок 9:43 - Як поєднати дві цитрусові текстури в єдину композицію для торта 11:15 - Підготовка прошарку до зустрічі з морквяним бісквітом та підсумки Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/ З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua