Осінній морквяний торт від А до Я: готуємо бісквіт, апельсиновий мармелад, курд та крем 🥕🍊✨

#осіннійторт #морквянийторт #рецепттортазапельсином Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Це відео — повний майстер-клас із приготування мого осіннього морквяного торта. Ми пройдемо кожен етап кондитерського магії власними руками, від підготовки інгредієнтів до фінального розрізу. У випуску на вас чекає: Випікання ідеального морквяного бісквіта з яблучним пюре та волоським горіхом. Приготування стабільного апельсинового мармеладу та ніжного цитрусового курду. Замішування стабільного цитрусового сирного крему на білому шоколаді. Покрокова збірка морквяного торта. Отже вам знадобиться: Морквяний бісквіт: https://youtu.be/bqK-zyBARGM Яйця 4 шт (210 гр); Цукор 290 гр; Дрібка солі; Борошно 190 гр; Розпушувач 10 гр; Сода 6 гр; Кориця 10 гр; Імбир 3 гр; Мускатний горіх 3 гр; Мова 280 гр; Горіхи 100 гр; Яблучне пюре 160 гр; Вершкове масло 100 гр; Соняшникова олія 60 гр; Подвійний цитрусовий прошарок: https://youtu.be/AjFs9DZhWes Апельсиновий мармелад: Сік апельсина 200 гр; Пектин nh 7 гр; Цукор 30 гр; Цитрусовий курд: Сік апельсина 120 гр; Сік лимона 120 гр; Цукор 150 гр; Вершкове масло 100 гр; Жовтки 80 гр; Кукурудзяний крохмаль 25 гр; Желатин 10 гр; Вода для замочування 60 гр; Сирний крем на білому шоколаді: https://youtu.be/iQdxudUx3w4 Вершки 30% 300 гр; Білий шоколад 170 гр; Сир 23% 350 гр; Цитрусовий курд 50 гр. Таймкоди: 0:00 - Анонс та презентація осіннього торта 0:38 - Випікаємо вологий морквяний бісквіт з горіхами 7:26 - Готуємо апельсиновий мармелад та ніжний цитрусовий курд 13:43 - Готуємо ганаш для сирного крему 15:10 - Що потрібно зробити, щоб розрізати бісквіт на рівненькі коржі? 16:45 - Як дістати з кільця заморожений прошарок? 17:09 - Збиваємо цитрусовий сирний крем на білому шоколаді 18:29 - Покрокова збірка торта: поєднуємо бісквіт і цитрусові прошарки 20:08 - Розріз, оцінка текстур і дегустація Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/ З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua