Соковитий і ніжний ПИРІГ з ЧОРНИЦЕЮ | Чорничний пай зі сметанною заливкою | Євген Клопотенко

Випічка подобається мені тим, що вона актуальна цілий рік. Сьогодні я вирішив розповісти вам, як приготувати надзвичайно смачний чорничний пай зі сметанною заливкою. Цей домашній пиріг з ягодами буде на основі пісочного тіста. А заливку я зроблю на основі сметани, збитої із яйцями та цукром. Смак буде надзвичайно ніжним. І, звісно, додам свіжу чорницю, її невеличка кислинка ідеально поєднується із ніжністю сметанної заливки. Як бачите, приготувати такий ягідний пиріг зі сметанною заливкою напрочуд легко, а його неперевершений смак буде до вподоби всім вашим близьким. Рецепт Чорничного пирога Порції: 6 Час підготовки: 45 хвилин Час приготування: 1 година Інгредієнти Для пісочної основи: 150 г розм’якшеного вершкового масла 50 г цукру 1 яйце 300 г пшеничного борошна (+ для розкочування тіста) 1 ч. л. розпушувача 1 дрібка солі Для начинки та заливки: 400 г чорниці (свіжої або замороженої) 400 г сметани ТМ «Волошкове поле» 2-3 ст. л. цукру 2 яйця 10 г ванільного цукру Як готувати Чорничний пай. Покроковий рецепт Підготуйте всі інгредієнти для приготування чорничного пирога зі сметанною заливкою. Для тіста змішайте у мисці 300 г пшеничного борошна, 1 яйце, 1 ч. л. розпушувача та 50 г цукру. Додайте 1 дрібку солі та 150 г розм’якшеного вершкового масла. Замішайте круте тісто. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Викладіть тісто між двома листами пергаменту та розкачайте у пласт завтовшки 5 мм. Викладіть тісто в керамічну форму та трохи притисніть руками. Обережно підріжте краї тіста ножем. Добре помийте 400 г чорниці та викладіть на тісто. Розрівняйте. Для начинки вбийте у миску 2 яйця, додайте 2-3 ст. л. цукру та 10 г ванільного цукру та добре перемішайте віничком до однорідної консистенції. Викладіть у миску 400 г сметани ТМ «Волошкове поле», саме вона буде основою заливки. Ще раз добре перемішайте. Зверху залийте ягоди сметанною заливкою. Поставте пиріг в духовку на 1 годину за температури 180 градусів. Готувати – це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ЧорничнийПай #ЧорничнийПиріг #ПирігзЯгодами #ЯгіднийПиріг #Випічка #ПІсочнеТісто #ПирігзЧорницею #РецептПісочногоТіста #Сніданок #ПирігКлопотенко Локація зйомки - студія Franke ⏱ Time Code: 0:00 - Готуємо Чорничний пай 1:34 - Інгредієнти для приготування чорничного пирога 1:45 - Рецепт пісочного тіста 2:58 - Вимішуємо тісто на пиріг 3:35 - Розкочуємо тісто | Порада від Євгена Клопотенка 5:00 - Готуємо смачну заливку для пирога і формуємо пиріг 8:35 - Випікаємо пиріг з ягодами 8:55 - Презентація готової страви 9:15 - Розрізаємо і куштуємо пиріг ****************************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ ТОП страв влітку: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiPz5fk6S4YjJqBPWahlmEz ✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU ✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N ✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi ✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6 ✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5 ✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId ✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G ✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY ✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx ✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV ✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7 ****************************************************** Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ Моя місія - поліпшити культуру харчування! Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg 📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com