Домашні чебуреки з хрусткими бульбашками🤎

Домашні чебуреки з хрустким тістом та соковитою м’ясною начинкою 🤎 Простий рецепт тіста на окропі робить їх ніжними всередині та з апетитними бульбашками зовні. Начинка виходить соковита завдяки цибулі та спеціям, а самі чебуреки — як із улюбленої вуличної лавки, тільки домашні та ще смачніші. Складові: Борошно — 600 г. Олія — 50 мл. Сіль — 1,5 ч.л. Окріп — 300 мл. Начинка: Фарш — 300 г. Цибуля — 1 шт. сіль, спеції — за смаком Приготування: 1). Кип'ятимо воду. В окріп додаємо сіль та олію. Все ретельно перемішуємо. 2). Вливаємо до борошна гарячу воду із сіллю та олією. 3). Тісто спочатку перемішуємо ложкою, а потім замішуємо його руками. Ретельно вимішуємо. 4). Накриваємо тісто рушником та залишаємо на 15 хвилин, щоб воно повністю охолонуло. 5). Поки тісто холоне, приготуємо начинку. Для цього знадобиться будь-яке м'ясо. Заздалегідь пропускаємо його через м'ясорубку з цибулею, додаємо сіль і спеції за смаком. Доємо трохи води. 6). Розділяємо тісто на невеликі частини. Із зазначеної кількості тіста вийде приблизно 12 чебуреків. Розкачуємо кожну частку в коло завтовшки приблизно 2 мм. 7). На одну частину тіста викладаємо начинку тонким шаром, закриваємо другою частиною та закріплюємо краї. Намагаємося, щоб чебуреки були досить тонкими. 8). Сформовані чебуреки викладаємо на поверхню, присипану борошном. 9). Розігріваємо сковорідку з олією. Викладаємо чебуреки в гарячу олію та смажимо на невеликому вогні. 10). Виймаємо чебуреки з бульбашками, викладаємо на блюдо, вистелене паперовими рушниками, щоб увібралася зайва олія. Смачного! #чебуреки #домашнічебуреки #рецепти #випічка #смачно #домашнякухня #рецептиукраїна #українськакухня #закуска #foodvideo #easyrecipe #homemade #cooking #tandicook