РЕЦЕПТ соковитих кримськотатарських ЧЕБУРЕКІВ | Тісто на чебуреки з м’ясом від Євгена Клопотенка

Чебуреки Я просто обожнюю чебуреки і доволі часто їх їм. І сьогодні я вирішив поділитися з вами простим рецептом чебуреків, щоб ви могли насолоджуватися їх насиченим смаком та соковитістю вдома. А ще я раджу смакувати їх з домашньою аджикою - це неймовірно смачно, повірте! Чебуреки з м’ясом: покроковий рецепт Порції: 8-12 шт. Час підготовки: 40 хвилин Час приготування: 15 хвилин Тісто для чебуреків: 600 грам борошна 250 мл води (50 градусів) 1 ч. л. солі 1 ч. л. цукру 1 ч. л. оцту 1 ст. л. олії Начинка для чебуреків: 800 грам яловичого фаршу 1 велика цибуля 2 зубчика часнику 1 ст. л. зіри 200 мл води Сіль/перець Олія для смаження Як приготувати домашні чебуреки Замісіть тісто для чебуреків. До 600 г просіяного борошна додайте 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру, 1 ч. л. оцту, 1 ст. л. олії та 250 мл теплої води. Замісіть пластичне тісто та обгорніть харчовою плівкою. Залиште в холодильнику на 30 хвилин відпочити. Підготуйте начинку для чебуреків. Цибулю (1 шт.) дрібно посічіть гострим ножем і додайте до 800 г фаршу разом із 2 зубчиками часнику, пропущеними через часникодавку або натертими на тертці. Доведіть до смаку сіллю з перцем та додайте 1 ст. л. зіри. Розведіть фарш 200 мл дуже холодної води та гарно його вимішайте. Як зробити чебуреки Розділіть тісто на 8-12 кульок та розкачайте їх в тонкий пласт. На одну половину викладіть начинку та накрийте другою половиною, закріпивши з країв зубчиками виделки. На добре розігрітій пательні з великою кількістю олії підсмажте чебуреки з обох боків до рум’яної скоринки. Готувати - це просто! Time Code: 0:08 - Український фаст-фуд від Клопотенка 0:25 - Інгредієнти для приготування кримсько-татарських чебуреків 1:00 - Готуємо начинку для чебуреків 2:35 - Секрет соковитого фаршу від Євгена Клопотенка 3:15 - Готуємо ідеальне тісто для чебуреків 3:27 - Ще одна порада від Євгена Клопотенка 5:00 - Формуємо чебурек 6:55 - Смажимо домашні чебуреки 7:22 - Чебурек за рецептом Клопотенка готовий 8:02 - З чим найкраще смакує страва | Ще один лайфхак від Євгена 9:35 - Презентація і куштування ідеальних чебуреків #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Чебурек #РецептЧебуреків #ЧебурекиТісто ****************************************************** ✔ Рекомендую подивитися інші мої рецепти: Соус | Рецепти Соусів : https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiYPpFxwS_Md52bQSfPNkQl Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY Лайфхаки: https://www.youtube.com/watch?v=p9mJDAzSjcg&list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G ****************************************************** Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин з кухонним приладдям: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/klopotenkofood Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ Моя місія - поліпшити культуру харчування! Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com