МАЛИНОВИЙ БАУНТІ🎂Торт з Кокосовим Наповненням та Крем-Сиром на Шоколаді | Як зробити Ідеальний Торт

#тортмалиновийбаунті #тортбаунті #шоколаднийторт Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Мрієте про ідеальне поєднання кокосу, шоколаду та ягідної кислинки? Сьогодні готуємо неймовірний ТОРТ "МАЛИНОВИЙ БАУНТІ"! 🥥🍫 На вас чекає: шоколадно-кокосовий бісквіт, ніжний кокосовий ганаш, яскравий малиновий мармелад і все це об'єднано крем-сиром на темному шоколаді. Це рецепт торта Баунті, який перевершить всі очікування! Отже вам знадобиться: 1. Шоколадний Кокосовий Бісквіт: https://youtu.be/FkPhixWG8w0 Яйця 4 шт; Цукор 220 гр; Борошно 200 гр; Какао 30 гр; Кукурудзяний крохмаль 10 гр; Розпушувач 2 ч.л.; Молоко 160 гр; Вершкове масло 60 гр; Кокосова паста 20 гр; Дрібка солі; 2. Кокосовий Ганаш (Начинка): https://youtu.be/M3HFSLSMtuM Рідке згущене молока 100 гр; Білий шоколад 65 гр; Вершкове масло 65 гр; Кокосова паста 50 гр; 3. Малиновий Мармелад (Конфі): https://youtu.be/ty9JWN8jwvk Малинове пюре 250 гр; Цукор 80 гр; Пектин 5 гр; 4. Крем-Сир на Темному Шоколаді : https://youtu.be/iQdxudUx3w4 Вершки 30% 300 гр; Темний шоколад 170 гр; Сир 23% 350 гр; Розчин для просочування: Молоко 50 мл; Кокосова паста 1 ч.л.; Цукор 1 ч.л; Сирний ганаш: https://youtu.be/My4ReID8uZw Кисломолочний сир 180гр; Цукрова пудра 10 гр; Вершкове масло 200 гр; Темний шоколад 200 гр; Згущене молоко 20 гр. Торт виходить вагою 2 кг 100 гр без фінішного покриття. Діаметр торта 18 см. Висота торта 13 см. ТАЙМ-КОДИ (Зміст відео): 0:00 Вступ та розкішний розріз торта "Малиновий Баунті" 0:34 Готуємо шоколадний кокосовий бісквіт 4:24 Ганаш на темному шоколаді для крем сиру 5:38 Приготування кокосового ганашу (секрети текстури) 7:23 Варимо яскравий малиновий мармелад 9:38 Готуємо розчин для просочування (кокосове молочко) 10:13 Розрізаю на коржі шоколадний кокосовий бісквіт 11:27 Готуємо стабільний крем-сир на темному шоколаді 12:08 Збирання торта: бісквіт, ганаш, мармелад 16:12 Фінальне вирівнювання та декор 18:28 Розріз торта "Малиновий Баунті" Якщо вам сподобався цей рецепт торта "Малиновий Баунті", ставте лайк 👍 та підписуйтесь! Який торт ви б хотіли приготувати наступним? Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/ З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua