МАНДАРИНОВИЙ КУРД 🍊ШОКОЛАДНИЙ меренговий рулет

#меренговийрулет Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Цей десерт виглядає вишукано, але при цьому легко готується вдома з доступних продуктів. У десерт можна додати будь які ягоди чи фрукти за Вашим смаком. А також, як виявилось, у приготуванні меренгового рулету можна експериментувати з поєднанням смаків та формою самого рулету. І поки сезон цитрусових у самому розпалі, ми з Вами приготуємо меренговий рулет вже з класичним поєднанням шоколад та мандарин. Отже вам знадобиться: Мереноговий пласт: https://youtu.be/ypiaHx0LSQ0 Яєчний білок 200 гр; Цукор 300 гр; Кукурудзяний крохмаль 20 гр; Какао 20 гр; Дрібка солі; Дрібка лимонної кислоти; Мандариновий курд: Мандариновий сік 200 мл (6 мандаринів); Цедра двох мандаринів; Цукор 60 гр; Яєчні жовтки 4 шт; Кукурудзяний крохмаль 15 гр; Вершкове масло 25 гр; Шоколадний крем сир: Сир 23% 300 гр; Вершки 30% 60 гр; Цукрова пудра 30 гр; Шоколад 70 гр. Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 5168 7451 8456 1600 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/