АВТЕНТИЧНА українська страва 🍯 ВАРЕНИКИ з пшеницею та маком | Різдво в Україні | Євген Клопотенко

👉 Стати спонсором проекту: https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg/join Вареники з пшеницею та маком Ви колись куштували вареники з пшеницею та маком? Маєте нагоду спробувати, адже саме зараз я дам вам простий рецепт цієї унікальної страви. Вона про Україну, її культуру та смаки. Просто захоплює дух від того, наскільки це чудово! Дивіться та готуйте разом зі мною! Порції: 4 Час підготовки: 45 хвилин Час приготування: 15 хвилин Інгредієнти для тіста на вареники: 360 г борошна (+ для підпилу) 180 мл води дрібка солі Інгредієнти для начинки на вареники: 300 г відвареної пшениці 120 г маку 100 г цукру Для подачі: вершкове масло до смаку мед до смаку Покроковий рецепт приготування автентичних українських вареників з пшеницею та маком Висипте у каструлю 300 г пшениці та залийте водою у пропорції 1 до 3, тобто знадобиться 900 мл. Додайте дрібку солі та варіть 30 хвилин після того, як закипить вода. Тим часом зробіть тісто. Для цього висипте у миску 360 г борошна, додайте дрібку солі, та 180 мл води. Ретельно вимішайте до однорідності. Висипте 120 г маку у макогін чи ступку, додайте 100 г цукру, ретельно перетріть. Можна також скористатися кавомолкою. Готову пшеницю викладіть у миску, додайте перетертий з цукром мак та добре перемішайте. Начинка має бути однорідною. Підпиліть робочу поверхню борошном та розкачайте тісто у пласт товщиною приблизно 3 мм. Склянкою зробіть кружечки. У кожен кружечок викладіть трохи начинки з пшениці та маку. Добре защипніть краї, можна зробити красивий візерунок. Зваріть вареники в окропі, вам знадобиться приблизно 3-5 хвилин. Коли вареники спливуть, викладіть їх у миску та додайте до смаку меду й вершкового масла, перемішайте. Смакуйте вареники гарячими. Готувати – це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Вареники #РецептКлопотенко #ПростийРецепт #АвтентичнаСтрава #українськакухня #cooking #ukraine ⏱ Time Code: 0:00 - Анонс 1:07 - Різдво в Криворівні 2:14 - Їжа і традиції на Різдво 7:07 - Чому українські рецепти будуть жити вічно 9:04 - Як варити пшеницю 10:12 - Рецепт тіста на вареники 10:47 - Готуємо начинку для вареників 11:15 - Чому варто використовувати макітру 12:29 - Формуємо автентичні вареники і відварюємо 13:11 - Презентація готової страви 13:40 - Куштування вареників з пшеницею та маком *********************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU ✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G ✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi *********************************************** Онлайн-курс: https://bit.ly/3uv7GQ3 Інтернет-магазин: https://bit.ly/3oeLjun Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/cooking_support Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ *********************************************** Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні. 💛💙 Підтримай Україну! - https://bit.ly/3L4DktT *********************************************** Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту! 📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com