ORIGINAL PLUM TORTE: той самий сливовий пиріг з газети NEW YORK TIMES! 🥮✨

ORIGINAL PLUM TORTE: той самий сливовий пиріг з газети NEW YORK TIMES! 🥮✨ Легендарний сливовий пиріг, рецепт якого публікували в газеті New York Times кожного вересня протягом 12 років! Ніжне вершкове тісто, соковиті темні сливи та пряна карамельна скоринка з корицею. (Адаптувала кількість інгредієнтів під свою форму 28 см, щоб пиріг вийшов ідеальним та великим!) 📋 Інгредієнти (на форму 28 см): • Сливи (темні, сині): ~600–800 г 🫐 • Вершкове масло (кімнатної температури 180гр) • Цукор: 180 г 🍭 • Яйця: 3 шт.🥚🥚🥚 • Борошно: 280–300 г • Розпушувач: 1,5 ч. л.🥄 • Ванільний цукор: 1 пакет (10 г) • Дрібка солі 📋Для скоринки • Цукор: 1–2 ст. л.🥄 • Кориця: 0,5–1 ч. л.🥄 👩‍🍳 Спосіб приготування Підготовка сухих інгредієнтів: Просіюємо борошно та змішуємо його з розпушувачем. Основа тіста: М'яке вершкове масло кімнатної температури (упаковку 180 г) збиваємо з цукром, ванільним цукром та дрібкою солі до пишної світлої маси. Яйця: По одному вводимо яйця, щоразу добре збиваючи суміш. Заміс: Додаємо просіяне борошно з розпушувачем і легко перемішуємо до однорідного густого тіста.Викладаємо тісто у змащену форму 28 см і розрівнюємо поверхню.Половинки слив викладаємо поверх тіста зрізом догори, щільно від країв до центру. Ароматний фініш 😋🫐Притрушуємо сливи зверху сумішшю цукру та кориці 😍 Випікання: Випікаємо у розігрітій духовці при 180°C (режим верх-низ без конвекції) приблизно 40–50 хвилин. (Обов'язково орієнтуйтеся на свою духовку! Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою — вона має виходити сухою з центра пирога). Даємо пирогу трохи охолонути і подаємо до чаю кави чи молока .Смачного! ☕🥧 #язикатахвеська #кулінарнийканал #сливовийпиріг #випічка #рецепти #plumtorte #newyorktimesplumtorte #plumcake #baking #homemadebaking #recipe #easypeasybaking