НАЙКРАЩА СТРАВА з полуницею! ПИРІГ З ПОЛУНИЦЕЮ і сиром | Сезонна страва | Євген Клопотенко

Швидкий пиріг із полуницею та сиром – це саме та сезонна страва із полуницею, на яку ви точно чекали. Адже сезон полуниці у самому розпалі, тому треба користуватися моментом. До того ж у полуниці величезна кількість вітамінів та корисних речовин, які позитивно впливають на імунітет. Сирний пиріг із полуницею чудово доповнюється смаком свіжого базиліку, а готувати цей пиріг з ягодами доволі просто та швидко. Але зауважте, що розрізати пиріг одразу після випікання не варто, адже він доволі соковитий. Тож дайте йому остигнути, а вже потім насолоджуйтеся. Рецепт пирога з полуницею і сиром Для тіста: 200 г розм’якшеного вершкового масла 6 ст. л. сметани 1 ч. л. розпушувача 1 яйце 350 г борошна (+ для підпилу) 1 дрібка цукру 1 дрібка солі Для начинки: 300 г сиру Старий Голландець КОМО 3 яйця 1 ст. л. цукру 200 г полуниці 5 гілочок базиліку 1 жовток (для змащування тіста) ½ ч. л. солі Як приготувати пиріг з полуницею Підготуйте всі інгредієнти для приготування неймовірно смачного пирога із сиром та полуницею. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. У великій мисці змішайте 350 г пшеничного борошна, 1 ч. л. розпушувача, 200 г розм’якшеного вершкового масла та вбийте 1 яйце. Всипте по дрібці солі та цукру, додайте 6 ст. л. сметани та добре перемішайте. Замісіть однорідне еластичне тісто та залиште його в холодильнику на 10 хвилин, аби вершкове масло трохи охололо. Далі розділіть тісто на дві частини: 2/3 ми використаємо для основи пирога, 1/3 – для верхнього шару. Викладіть більшу частину тіста на пергамент або дошку, присипану борошном, та розкачайте у пласт товщиною 5 мм. Розмір пласта тіста має бути трохи більшим за площу вашої форми для запікання, аби потім можна було заліпити краї. Викладіть розкачане тісто у форму та розрівняйте. Натріть 150 г сиру Старий Голландець КОМО на крупній тертці. Він чудово смакуватиме із полуницею та базиліком. Викладіть сир на дно форми на тісто. Помийте 200 г полуниці та поріжте на чверті. Потім викладіть полуницю зверху на сир. Помийте 5 гілочок базиліку, відділіть листочки та викладіть зверху на полуницю. Для начинки змішайте в мисці 3 яйця з 1 ст. л. цукру та ½ ч. л. солі, трохи збийте віничком та залийте у форму. Натріть ще 150 г сиру та викладіть зверху. Розкачайте меншу частину тіста та накрийте нею пиріг. Заліпіть краї пирога будь-яким зручним для вас способом та змастіть зверху 1 жовтком. Випікайте пиріг із полуницею та сиром 35-40 хвилин за температури 180 градусів. Пиріг з полуницею готов! Готувати – це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ПирігзПолуницею #ПирігКлопотенко #Пиріг #РецептПирога #ЯкПриготуватиПиріг #ШвидкийПиріг #Випічка #ПирігзСиром #ТістоДляПирога #ТОП10СтравВлітку #СтраваВлітку Локація зйомки - студія Franke Сир Старий Голандець поєднує в собі найкращі смакові особливості голландських сирів ⏱ Time Code: 0:00 - Готуємо Пиріг з полуницею і сиром 0:35 - Інгредієнти для приготування пирога 1:22 - Підготовлюємо полуницю 1:40 - Натираємо сир 1:52 - Готуємо ніжне тісто для пирога 2:55 - Розкочуємо тісто 4:14 - Формуємо пиріг з полуницею і сиром 4:54 - Робимо заливку для пирога 5:33 - Заливаємо начинку і закриваємо пиріг "кришечкою" 6:43 - Змащуємо пиріг жовтком і випікаємо 7:44 - Презентація готової страви 8:10 - Розрізання і куштування пирога з полуницею і сиром ****************************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ ТОП страв влітку: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiPz5fk6S4YjJqBPWahlmEz ✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU ✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N ✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6 ✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId ✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G ✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY ✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx ✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV ****************************************************** Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ Моя місія - поліпшити культуру харчування! Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg 📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com