Торт МАЛИНОВИЙ РАФАЕЛЛО🥥Кокосова Насолода з Ягідною Свіжістю

#малиновийрафаелло Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Мені дуже подобається поєднання кисло-солодкого у десертах. Таке поєднання гарно збуджує смакові рецептори. Саме таке поєднання я намагалася відтворити у новій начинці для торта Малиновий Рафаелло. Отже вам знадобиться: Кокосовий бісквіт: https://youtu.be/qb8Z9YUOQZs Яйця 4 шт; Цукор 220 гр; Вершкове масло 60 гр; Кокосова паста 20 гр; Молоко 160 гр; Борошно 240 гр; Розпушувач 2 ч.л.; Дрібка солі; Сублімована малина 5 гр; Косовий мус: https://youtu.be/w540UEE_-Vo Желатин 6 гр; Холодна вода 36 гр; Вершки 30% 140 гр (для збивання); Вершки 30% 90 гр; Кокосова паста 10 гр; Цукор 20 гр; Шоколад білий 40 гр; Малиновий мус: Желатин 7 гр; Холодна вода 42 гр; Малинове пюре 120 гр; Цукор 40 гр; Білий шоколад 40 гр; Вершки 30% 100 гр; Розчин для просочування: Молоко 50 мл; Кокосова паста 1 ч.л.; Цукор 1 ч.л.; Малиновий крем сир: Сир 23% - 200 гр; Вершки - 150 гр; Білий шоколад - 120 гр; Малинове пюре - 60 гр; Кукурудзяний крохмаль 5 гр; Штрейзель: https://youtu.be/ns64NhpChGE Мигдаль 30 гр; Вафельна крихта 35 гр; Білий шоколад 60 гр; Рослинна олія 8 гр; Кокосовий крем: https://youtu.be/uRLge_HsKCw Неварене згущене молоко 75 гр; Вершкове масло 50 гр; Білий шоколад 50 гр; Кокосова паста 40гр. Діаметр торта 18 см. Вага 2,2 кг без фінішного покриття. Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/ З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua