Страва за 15 хвилин | Смачна ПАСТА з морським міксом | Соус до СПАГЕТІ | Євген Клопотенко

Італійська паста вже давно стала улюбленою стравою мільйонів людей у кожному куточку світу, але паста з морепродуктами – це окремий вид гастрономічної насолоди. А особливо - паста з морепродуктами у томатному соусі! У своєму рецепті я взяв мікс морепродуктів, де є кальмари, мідії, креветки та восьминоги. Але тут немає зовсім ніяких обмежень. Можна обрати для пасти якийсь один вид морепродуктів, можна міксувати їх між собою. Всього 15 хвилин – і вишукана вечеря вже готова. Насолоджуйтеся! Порції: 2 Час підготовки: 5 хвилин Час приготування: 10 хвилин Паста з морепродуктами 250-300 г морепродуктів (упаковка) 150 г спагеті 50 мл білого вина ½ цибулини ¼ перцю чилі 2 зубчики часнику 50 г пармезану (опціонально) 1 банка томатів пелаті (200 г) 50 г вершкового масла 1 ст. л. оливкової олії за смаком сіль і перець Як приготувати пасту з креветками, мідіями та морепродуктами Підготуйте всі інгредієнти для приготування пасти з морепродуктами. Якщо у вас заморожена пачка морепродуктів, попередньо необхідно розморозити їх у холодильнику або опустивши в миску з холодною водою. Відваріть пасту (150 г) в підсоленій воді, використавши на 1 л води 10 г солі, протягом приблизно 7 хвилин. Вивчіть інструкцію на упаковці і варіть на 1 хвилину менше, бо потім ми ще будемо додавати пасту на пательню до соусу. Розчавіть ножем 2 зубчики часнику. Перець чилі (¼ шт.) наріжте тонкими слайсами, половинку цибулини – дрібними кубиками. Розігрійте пательню з 1 ст. л. оливкової олії і 50 г вершкового масла. Підсмажте на цій суміші спочатку перець чилі і часник, потім додайте цибулю і смажте до її м'якості. Додайте на пательню морепродукти і тушкуйте ще приблизно 3 хвилини. Додайте томати пелаті (200 г). Замість них можна використовувати томатний сік. Влийте 50 мл білого вина і випарюйте 4 хвилини на середньому вогні. Дістаньте пасту за 1 хвилину до повного приготування і перекладіть на пательню до морепродуктів і соусу. Прогрійте все разом на пательні кілька хвилин. Розкладіть пасту по тарілках і посипте чорним свіжомеленим перцем. Якщо є бажання, натріть зверху пармезан на дрібній тертці. Хоч італійці й не радять змішувати в одній страві пармезан і морепродукти або рибу, ви можете це зробити. Готувати - це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ПастазМорепродуктами #ПастазКреветкамитаМідіями #ПастазМорепродуктамиКлопотенко #СпагетізМорепродуктами #СередземноморськаКухня #ІталійськаКухня ⏱ Time Code: 0:00 - Готуємо Пасту з морепродуктами 2:05 - Інгредієнти для приготування Пасти 3:11 - Порада від Євгена Клопотенка | Як варити пасту 3:31 - Готуємо Морепродукти та соус до Пасти 5:49 - Поєднуємо Пасту та морепродукти 7:00 - Презентація готової страви 7:22 - Куштування Пасти з морепродуктами ****************************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU ✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N ✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi ✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6 ✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5 ✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId ✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G ✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY ✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx ✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV ✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7 ****************************************************** Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ Моя місія - поліпшити культуру харчування! Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg 📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com @Ольга Матвей @Татьяна Литвинова @Лілія Цвіт