ПИРІГ з ГАРБУЗА і яблук 🎃 Рецепт ШВИДКОГО ВАРЕННЯ з журавлини | Євген Клопотенко

Коли я думаю, що приготувати з гарбуза, то згадую, що випічка з гарбуза смакує просто ідеально. Тому сьогодні я хочу приготувати пиріг з гарбузом та яблуками. Але не лише з ними, до начинки я додам ще журавлину. Існує багато варіантів, як приготувати ідеальний смачний гарбузовий пиріг. Мені здається, я придумав просто ідеальний баланс смаків та круто поєднав продукти у моєму рецепті. Як ви вже зрозуміли, до начинки окрім самого гарбуза я натер яблука та додав журавлини для легкої кислинки. Та і це ще не все – я зварив солодкий сироп із журавлини, яким полив готовий пиріг. От пишу це – і вже хочу з'їсти пиріг. Повірте, таке саме відчуття буде й у вас, коли пиріг ще стоятиме в духовці, бо від його аромату можна стрибати до стелі від задоволення! Порції: 8 Час підготовки: 25 хвилин Час приготування: 1 година Інгредієнти для пирога з гарбуза: Для начинки: 100 г волоських горіхів 2 ст.л. журавлини 200 г цукру 300 г гарбуза 2 яблука Для тіста: 200 г вершкового масла ТМ «Волошкове поле» (+ для змащування форми) 350 г борошна 1 ч. л. ванільного цукру 5 яєць 10 г розпушувача ½ ч. л. солі Для соусу з журавлини: 380 г журавлини 200 г цукру 1 гілочка розмарину Покроковий рецепт приготування пирога з гарбузом і яблуком Почистьте 300 г гарбуза та наріжте його кубиками зі стороною приблизно 1 см. Перекладіть нарізаний гарбуз у велику миску та додайте 100 г волоських горіхів. Додайте до начинки половину цукру (100 г) та 1 ч. л. ванільного цукру. Всипте у миску 2 ст. л. журавлини, вона надасть начинці приємної кислинки. У ту ж миску з гарбузом натріть на крупну тертку 2 яблука. Для тіста викладіть у іншу велику миску 200 г розм’якшеного вершкового масла, я використовував масло ТМ «Волошкове поле» без лактози. Додайте до масла другу половину цукру (ще 100 г) та вбийте 5 яєць. Всипте у тісто 10 г розпушувача та 350 г борошна. Добре перемішайте тісто до однорідного стану. Об’єднайте начинку і тісто, ретельно перемішайте, аби начинка добре розподілилася. Вистеліть форму для запікання пергаментом та змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто із начинкою у форму. Поставте пиріг у духовку випікатися 1 годину за температури 180 градусів. Для соусу з журавлини викладіть у сотейник журавлину, що залишилася, та додайте 200 г цукру. Можна зменшити його кількість до 100 г. Додайте 1-2 гілочки розмарину та варіть соус на великому вогні 15 хвилин, поки він упариться. Готовий пиріг полийте соусом з журавлини. Готувати – це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ПирігзГарбузом #РецептКлопотенко Локація зйомки - студія Franke ⏱ Time Code: 0:00 - Готуємо Пиріг з гарбузом і яблуками 0:52 - Інгредієнти для кексу з гарбуза 1:07 - Безлактозне вершкове масло користь 1:30 - Ріжемо гарбуз 2:09 - Додаємо горіхи, цукор і терте яблуко 3:44 - Рецепт тіста на гарбузовий пиріг 5:50 - Об'єднуємо начинку з тістом 6:34 - Випікаємо пиріг 6:57 - Готуємо швидке варення з журавлини 8:00 - Презентація готової страви 8:18 - Куштування гарбузового кексу з варення із журавлини ****************************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU ✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N ✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi ✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5 ✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId ✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G ✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY ✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx ✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV ✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7 ****************************************************** Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/ Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ Моя місія - поліпшити культуру харчування! Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту. Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko 📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com