Насичена ЮШКА з ГРИБАМИ та галушками 🥣 Українська страва | Євген Клопотенко

Привіт. Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні. ✔ Ми надаємо українцям кулінарну підтримку: ділимось рецептами з продуктів, які зараз доступні, та порадами з приготування страв. Щоб люди могли їсти смачно та залишатися сильними. ✔ Ми багато комунікуємо з іноземними ЗМІ і поширюємо інформацію про війну, яку в Україні розпочала росія. ✔ Активно ділимося знанням про українську культуру, щоб іноземці вчилися готувати украінські страви та популяризували любов до всього українського у світі. У вас є можливість підтримати нашу діяльність фінансово. Розмір донейшену – на ваш розсуді. Це дозволить нам зберегти проект та продовжити допомагати Україні. 💛💙 Підтримай Україну! - https://secure.wayforpay.com/payment/s511b92514e60 Я люблю їсти та готувати юшки, ви це знаєте, бо ми з вами готували їх багато. Сьогодні я розповім вам простий рецепт грибної юшки. Я вирішив, що це буде грибний суп із сушених грибів. Але ви можете експериментувати та робити грибну юшку із шампіньйонів або міксувати гриби між собою. Я розкажу вам не лише простий рецепт грибної юшки, а ще й дам тісто на галушки, які дуже часто додають до цієї першої страви. Буває грибна юшка без картоплі, але я схотів додати до моркви і її, а цибулю поклав для аромату, а потім прибрав. Отож, дивіться та готуйте смачну а ароматну юшку з грибів! Порції: 6 Час підготовки: 30 Час приготування: 1 година Грибна юшка інгредієнти: Для галушок: 200 г борошна 1 яйце 50 г вершкового масла 50 мл води 1/2 ч. л. солі Для юшки: 30-50 г сухих білих грибів 3 л води 1 морква 1 цибулина 2 картоплі 5 лаврових листків ТМ Varto 2 зубчики часнику до смаку петрушка ½ ч. л. чорного перцю горошком ТМ Varto до смаку сіль Покроковий рецепт приготування грибної юшки з галушками У велику каструлю влийте 3 л води та висипте гриби. Готуйте приблизно 20 хвилин на середньому вогні. Морквину очистьте та наріжте півкільцями товщиною по 5 мм, цибулину розріжте навпіл. Картоплю наріжте крупними кубиками. Вкиньте овочі у грибний бульйон, додайте 2 зубчики часнику та 5 лаврових листків ТМ Varto. Варіть хвилин 15 на великому вогні, а потом ще 30 хвилин на дуже повільному. Для галушок з’єднайте у мисці 200 г борошна, 1 яйце, 50 г вершкового масла та 1/2 ч. л. солі. Влийте 50 мл води. Ретельно змішайте всі інгредієнти. У вас повинно вийти м’яке еластичне тісто, аби потім зручно було відщипувати шматочки для галушок. Коли бульйон буде готовий, дістаньте з нього половинки цибулі. Ми додавали її, аби вона віддала страві свій аромат, тому надалі цибуля вже не знадобиться. Далі будемо додавати у грибний бульйон галушки. Відщипуйте потрошку від тіста та вкидайте у каструлю. Варіть приблизно 2 хвилини, поки вони не спливуть. У ступці розтовчіть ½ ч. л. перцю горошком ТМ Varto. Додайте у юшку товчений перець та сіль до смаку. При подачі додайте у тарілку із юшкою рубану петрушку до смаку. Готувати – це просто! #varto #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ГрибнаЮшка #КарпатськаСтрава #ЮшказГрибами #ПолтавськиГалушки #РецептКлопотенко #УкраїнськаСтрава #УкраїнськаКухня #ПідтримайУкраїну #SupportUkraine ⏱ Time Code: 0:00 - Готуємо Грибну юшку з галушками 0:23 - Унікальність білих грибів 1:21 - Інгредієнти для Грибної юшки 1:36 - Відварюємо гриби 1:49 - Нарізаємо моркву, картоплю та цибулю 2:42 - Робимо тісто на галушки 4:03 - Додаємо галушки у юшку 4:57 - Презентація готової страви 5:16 - Додаємо перець та петрушку 6:25 - Куштування Грибної юшки з галушками ****************************************************** Корисні посилання: https://varus.ua/uk https://go.varus.ua/ https://www.facebook.com/varusua/ https://www.instagram.com/varus.ua/?hl=uk ****************************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU ✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx ✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7 ****************************************************** Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/ Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/ Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/ Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/ Моя місія - поліпшити культуру харчування! Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту. Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg 📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com