Естерхазі 🌰 Класичний рецепт

#горіховийторт #естерхазі Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Дуже давно мріяла спробувати приготувати торт Естерхазі. В інтернеті дуже багато рецептів цього легендарного торта. Але всіх їх поєднує дві речі це білково-горіхові коржі та масляно-заварний крем. Отже вам знадобиться: Білково-горіхові коржі: Яєчні білки 300 гр; Цукор 300 гр; Фундук 200 гр; Мигдаль 100 гр; Дрібка солі. Масляно-заварний крем: Цукор 3 ст.л.; Молоко 250 мл; Яєчні жовтки 3 шт; Кукурудзяний крохмаль 3 ст.л.; Вершкове масло 300 гр. Фундучне праліне: Цукор 100 гр; фундук 100 гр. Декор: Абрикосовий джем 1 ст.л.; Білий шоколад 80гр; Вершки жирністю 33% 20гр; Молочний шоколад 50 гр; Пластівці фундука 50 гр. Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/