МАРИНОВАНИЙ БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ без стерилізації на зиму. /КОНСЕРВАЦІЇ / ЗАКРУТКИ

Консервований болгарський перець - чудова самостійна закуска чи доповнення до різноманітних страв. Приготування цієї закрутки не забере багато часу, а от взимку виручить в будь-який момент,смакуватиме й зігріватиме яскравими літніми фарбами. Рецепт приготування болгарського перцю на зиму : 4 кг болгарського перцю часник, зелень петрушки - до смаку 2 літри води 200 гр цукру 130 гр солі 200 гр олії 200 мл 9% оцету Закип:ятити маринад, вкинути перець (приблизно половину на один раз, потім повторити в цьому ж маринаді) і варити від 5-ти до 7-ми хвилин з часу закипання води. Наповнити нещільно стерилізовані банки перцем та залити доверху маринадом. Відразу закрити герметично стерилізованими кришками. Відразу перевернути баночки вверх дном та укутати їх до повного охолодження. З 4-х кг болгарського перцю выходить приблизно 4 літри маринованого перцю на зиму (8 півлітрових баночок). Добре зберігається в квартирних умовах. Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки. Нехай смакує та все вдається!