Домашній ВИШНЕВИЙ СИДР 🍒 Багато бульбашок та ігристий смак.

Домашній ВИШНЕВИЙ СИДР🍒 Багато бульбашок та ігристий смак🍷 Інгредієнти 📝 • Вишня 1.200 кг.🍒🍒🍒(обов'язково НЕ мита, адже на її шкірці живуть природні дикі дріжджі!) • Чиста джерельна вода — 5 літрів 💦 • Цукор — 600 г🍬 • Вишневе листя — 20 шт🍃🍃🍃 Пекельно смачний привітик моїм файним! 🍒✨ Сьогодні ділюся з вами рецептом справжнього домашнього вишневого сидру на диких дріжджах. Ніякої хімії, лише природне бродіння, чиста джерельна вода та аромат стиглої вишні🍒🍷🍒 Увага! 🛑 Це напій суто для дорослих! Оскільки наш сидр готується шляхом природного бродіння, він має легкий відсоток алкоголю. Хтось, можливо, назве його особливим вишневим квасом, хтось відчує в ньому характер молодого легкого вина, але для мене це — саме той ідеальний, освіжаючий домашній сидр! Цей напій виходить неймовірно ігристим, освіжаючим, із приємними бульбашками та легкою, благородною винною кислинкою, яка розкривається десь далеко у післясмаку. Він ідеально рятує від літньої спеки 🍒🍷 👩‍🍳 Процес приготування: Збираємо вишню і в жодному разі її не миємо. Висипаємо частину вишень разом із цукром у бутель і добре переминаємо руками прямо всередині, щоб ягода пустила свій насичений сік. Додаємо ароматне листя. Вишневі листочки добре миємо, ретельно переминаємо та подрібнюємо руками в долонях, щоб вони пустили ароматний сік, і відправляємо в банку до вишні. Заливаємо водою. Доливаємо решту нашої чистої джерельної води і все добре перемішуємо. Бродіння в теплі. Ставимо бутель бродити на 4-5 днів у тепле й темне місце. Важливий момент Напій потрібно постійно помішувати. Це допоможе наситити наш сидр необхідним киснем і не дозволить вишням зверху спліснявіти. 🛑🛑🛑ГОЛОВНЕ — НЕ ПЕРЕТРИМАТИ! Обов'язково куштуйте сидр під час бродіння. Як тільки ви відчуваєте, що в ньому ще залишається легенька, приємна солодкість — це знак, що пора діяти! Саме в цей момент сидр треба терміново проціджувати й забирати з тепла, щоб він не перебродив повністю і не став занадто кислим. Фінал. Проціджуємо напій, розливаємо у пляшки, на день залишаємо при кімнатній температурі, а потім охолоджуємо в холодильнику та насолоджуємося 🍷🍒😋 Щира порада: Спробуйте зробити ковток і прислухатися до смаку — ви відчуєте ніжну, далеку винну кислинку, яка робить цей сидр по-справжньому благородним і живим. Це зовсім не схоже на звичайний солодкий компот! Затишного вам перегляду, готуйте з любов'ю і діліться в коментарях, як ви б назвали цей напій — квасом, легким вином чи все-таки сидром? 🥂🍒😊#язиката_хвеська #кулінарний_канал #вишневий_сидр #домашній_сидр #напій_із_вишні #рецепт_сидру #літні_напої #сидр_з_вишні #домашні_напої