Корпусні тістечка «Осінні гарбузики»: гарбузово-апельсинове конфі, курд та крем на білому шоколаді 🎃

#корпуснітістечка #тістечкагарбузики Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Якщо ви хочете здивувати рідних та гостей справжнім кондитерським витвором мистецтва з яскравим осіннім настроєм — цей майстер-клас створений спеціально для вас. Сьогодні ми будемо створювати неймовірні корпусні тістечка у вигляді мініатюрних гарбузиків. Усередині на нас чекає дивовижне поєднання смаків: гарбузово-апельсинове конфі, наш улюблений цитрусовий курд і ніжний сирний крем на білому шоколаді з нотками апельсина. А тримає всю цю красу на собі хрустке імбирне печиво. Влаштовуйтеся зручніше, буде дуже красиво і неймовірно смачно! Отже вам знадобиться: Апельсиновий мармелад з гарбузом: https://youtu.be/AjFs9DZhWes Сік апельсина 50 гр; Пектин nh 1 гр; Цукор 10 гр; Пюре гарбуза 35 гр; Сік апельсина 120 гр; https://youtu.be/jcvoa9Gboqo Цукор 75 гр; Вершкове масло 100 гр; Жовтки 40 гр; Кукурудзяний крохмаль 10 гр; Желатин 2 гр; Вода для замочування 12 гр; Сирний крем на білому шоколаді: https://youtu.be/iQdxudUx3w4 Вершки 30% 400 гр; Білий шоколад 230 гр; Сир 23% 460 гр; Апельсиновий курд 100 гр; Желатин 8 гр; Вода для замочування 48 гр; Імбирне печиво: https://youtube.com/live/MgGtFzq_MHA Цукор 500 гр. Кип'яток 200 мл. Вершкове масло 200 гр. Сода 1 ч.л. Сіль 1/2 ч.л. Імбир 1 ч.л. Кориця 2 ч.л. Суміш приправ для печива 1 ч.л. Яйце 1 шт. Борошно 800-900 гр; Шоколадний корпус: Какао масло 200 гр; Білий шоколад 200 гр; Жовтий та червоний барвники; Пластичний шоколад: https://youtu.be/XC2iAr3gAEU Темний шоколад 50 гр; Глюкозний сироп 15 гр. Таймкоди: 0:00 - Анонс та презентація корпусні тістечок «Осінні гарбузики» 0:50 - Приготування ароматної начинки: гарбузово-апельсинове конфі (мармелад) 5:42 - Як приготувати апельсиновий курд для корпусних тістечок 10:55 - Готую шоколадну заготовку для сирного крему 12:41 - Випікання основи: хрустке імбирне печиво для наших тістечок 14:06 - Ніжний сирний крем на білому шоколаді з цитрусовим акцентом 15:00 - Збирання та формування гарбузових тістечок 18:53 - Покриваю заморожені гарбузики шоколадом 21:27 - Декорування та ідеальний розріз десерту Неймовірно СМАЧНО! ЛИМОННИЙ КУРД 🍋 Дуже ніжний заварний крем https://youtu.be/NRfkzB27K-g АПЕЛЬСИНОВИЙ КУРД 🍊 Яскрава Начинка для НОВОРІЧНОГО ТОРТА | Ароматний, Простий Цитрусовий Крем https://youtu.be/jcvoa9Gboqo МАНДАРИНОВИЙ КУРД 🍊 Найкраща начинка для тортів та капкейків | Рецепт Mandarin Curd https://youtu.be/9Qr3vXCqB-k Забудеш про звичайні креми! Найсмачніший цитрусовий курд для тортів, десертів та ложки 🤫 https://youtu.be/34wO7uty0JQ Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/ З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua