П'ЯНА ВИШНЯ. Готуєм львівський пляцок вперше.

Підтримайте мене на Патреоні - https://www.patreon.com/AllaFershtynska Або чайовими в PayPal - ferstinska@gmail.com Вишуканий, смачний і водночас досить простий в приготуванні львівський пляцок "П'ЯНА вишня'. Щодо мене, смакує завжди. Готується два тіста:біле й чорне. Кожне ділиться на 3 відрізки. Й випікається 3 коржі. Розподіляється по периметру деко спочатку біле тісто, зверху кладеться чорне, й також розподіляється по периметру. Випечені, таким чином, коржі мають полежати хоча б добу (трішки зм'якнуть), або й 2-3 доби і вже потім перекладаються кремом. Просочується пляцок також добу, обрізати бокові сторони і пляцок полити ганашем. Прикрасити за смаком. Складники для приготування білого тіста: 3 яйця 150 гр цукру дрібка ванілі 150 гр масла 1,5 ст ложки сметани 300 гр борошна (в рецепті 2 склянки, я важила сухе борошно 300 гр ваги) 1 п розпушувача (10 гр) Складники для приготування темного тіста : 3 яйця 200 гр цукру 150 гр масла 1,5 ст ложки сметани 1,5 ст ложки какао 10 гр розпушувача 300 гр борошна дрібка ванілі 2 ст л горілки (може бути ром) Деко для випічки розміром 39*30 см. Випікати в попередньо розігрітій духовці, температура 180'С, час 15 хв (якщо духовка не вентильована, то мабуть 20 хв) Заварний крем: 1 л молока, 4 яйця, 200 гр цукру, 75 гр крохмалю, дрібка ванілі або 1 п ванільного цукру, шкірка 0,5 лимона. 1 л закручених вишень в своєму соці, залити спиртом, або я робила 500 гр заморожених вишень і 50 гр лікеру вишневого. В випадку сумніву, щодо вживання алкоголю, вишні із спиртним, прокип'ятіть протягом 5 хвилин, щоб алкоголь випарувався. Шоколадний ганаш : 150 гр вершків 33%,100 гр шоколаду. Щиро дякую за перегляд відео, коментарі, лайки та підписку. Дуже розчулена кожним коментарем, підтримкою. Ви, любі підписники - моє натхнення! ДЯКУЮ!