КРИХКИЙ ПЛЯЦОК З ЯБЛУКАМИ / ТОРТ З ЯБЛУКАМИ / ЛЬВІВСЬКІ ПЛЯЦКИ.

Крихкий пляцок з яблуками - улюблена випічка в багатьох родинах. Я готую такий пляцок - тортик за старим маминим рецептом. Випічка недорога, мама пригадує, що колись на свята соромно було подавати такий дешевий пляцок 😘, готували більш заможні пляцки до святкового столу. Насправді пляцок з яблуками дуже смачний, ароматний , ніжний та користується великою популярністю нині. Тісто : 600 гр борошна 100 гр маргарину або масла 150 гр сметани 1 ч ложка амонію 1 яйце 100 гр цукру Замісити м'яке, еластичне тісто й розділити на 7 частин. Почергово розкачати 7 коржів (в мене розмір 28*22 см). Випікаються коржі в попередньо розігрітій духовці при температурі 170-180'С протягом 12-15 хвилин. В мене стара газова духовка цього разу, в вентильованій духовці час випікання може бути коротшим. Коржики мають бути ледь РУМ'ЯНІ! ЯБЛУКА : 1,5 кг яблук 6 ст ложок цукру 1 ч ложка кориці сік половини лимону (не обов'язково), полити щойно нарізані яблука. Час приготування 20-25 хвилин (10 хвилин під кришкою та ще 10 хвилин без кришки). Крем : 1,5 л молока 6 яєць 300 гр цукру 20 гр ванільного цукру 100 гр кукурудзяного крохмалю 0,5 шт лимона (шкірку до молока, а сік можна вичавити до щойно завареного крему, розмішати, а потім додавати вершкове масло) 200 гр вершкового масла Масло додавати порційно до гарячувато-теплого крему, щоразу вмішуючи його просто ложкою або вінчиком. Охолодити. Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки. Нехай смакує вам та вашій родині смачний КРИХКИЙ ПЛЯЦОК З ЯБЛУКАМИ!